Yılın ilk kanlıca mantarı pazara indi

Boyabat'ta her yıl sonbahar yağmurlarından sonra yetişen ve pazara inen kanlıca mantarı bu senede satışa sunuldu. Vatandaşlar tarafından yaylalardan ve kentin yüksek kesimlerinden toplanan kanlıca mantarının, kilogramı 200 TL'den satılıyor. Doğal ve taze olmasının yanı sıra lezzetiyle de bilinen kanlıca mantarı, yöre halkının sofralarında vazgeçilmez bir tat olarak yer alıyor.

Kanlıca mantarı toplayan vatandaşlar, şu anda ürünün henüz erken dönemde olduğunu ve miktarının sınırlı olduğunu belirterek, önümüzdeki haftalarda mantarın artmasıyla fiyatlarda düşüş olacağını ifade etti. Vatandaşlardan gelen taleplerin yüksek olduğunu belirten üreticiler, “Kanlıca mantarı doğal ortamından toplanıyor. Şu an için ürün az olduğu için fiyatlar biraz yüksek. Ancak yağışlar devam ettikçe mantar bolca çıkacak ve fiyatlar da makul seviyelere inecek” şeklinde konuştu.
Bölge sakinleri ise kanlıca mantarının hem lezzetli hem de sağlık açısından faydalı olduğunu belirterek, mevsiminde taze tüketilmesinin önemine vurgu yaptı.