Boyabat ormanlarında yetişiyor!
Sinop’un Boyabat ilçesinde, ormanlık alanlardan toplanan ve halk arasında “Halısaçağı, Cam Mantarı ve Karnabahar Mantarı ” olarak da bilinen doğal mantar türü, köylü pazarında tezgahlardaki yerini aldı. Görünümüyle karnabaharı andıran, lezzeti ve besin değeriyle dikkat çeken bu mantar türü, kilosu 200 liradan satışa sunuldu.
Boyabat’ın yüksek kesimlerinde, çam ormanlarında doğal olarak yetişen Halısaçağı mantarı, özellikle sonbahar aylarında toprak yüzeyine çıkarak kendini gösteriyor. Doğa yürüyüşlerine çıkan köylüler ve mantar toplayıcıları tarafından sabah erken saatlerde toplanan mantarlar, ilçe merkezindeki köylü pazarında satışa sunuldu.
Doğal yollarla yetişen ve herhangi bir katkı maddesi kullanılmadan doğadan toplanan mantar, hem görsel yapısıyla hem de sofralardaki yeriyle vatandaşların ilgisini çekiyor. Özellikle organik beslenmeye özen gösterenler için vazgeçilmez olan bu mantar türü, protein bakımından zengin olmasıyla da biliniyor.
